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La nostra storia

 

Malga Serona

Con l’arrivo dell’estate, nel mese di Giugno, Malga Serona vi accoglie tra pascoli fioriti, boschi e un panorama suggestivo sulla pianura Veneta.

Facilmente raggiungibile e parte del Giro della Malghe del comune di Caltrano, offre la possibilità di gustare piatti semplici e genuini, preparati con formaggi e insaccati di produzione propria, acquistabili anche presso lo spaccio.

Nei nostri prati pascolano vacche prevalentemente rendene, una razza bovina autoctona delle regioni alpine, originaria dell’omonima valle trentina, particolarmente adatta all’alpeggio e considerata oggi a rischio di estinzione. Con il loro pregiato latte il giovane malghese Davide Nicoli produce formaggi e latticini dal sapore ricco e autentico, tra tutti spicca ovviamente il formaggio Re dell’altopiano: l’Asiago d’Allevo DOP. Formaggio della tradizione e prodotto d’eccellenza della montagna.

La famiglia Nicoli, che gestisce  la malga dal 2013 ama ricevere i suoi ospiti in un’atmosfera semplice e conviviale.

 

 

lo spaccio

 

 

 

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Un viaggio culinario fatto di prodotti tipici esclusivamente di nostra produzione, una cucina genuina e attenta alla scelta delle materie prime. Il piacere della scoperta dei sapori dell’altopiano.

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novità dalla malga

 

Novità

dalla malga

Come ogni estate Malga Serona, in collaborazione con i principali enti legati al turismo e alla organizzazione di eventi, vi propone una serie imperdibile di iniziative. Per rimanere sempre aggiornati e non perdere nessuno di questi eventi visitate la nostra pagina legata alle news, troverete tutte le informazioni e i link relativi alle iniziative in programma. Non solo, questa pagina vi terrà aggiornati su tutte le novità legate ai nostri prodotti e al nostro menu.


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